A escolha do buffet depende do grau de importância que você dá para a festa, por motivos que se a festa é uma grande comemoração, ela passa a exigir um alto nível de recepção para seus convidados, e logo o melhor buffet.
Mas se é uma descontração, nem sempre compensa gastar rios de dinheiros, e ai aquele que tem um melhor preço ganha, e assim vai indo, depende do que você acha mais certo de fazer, para as pessoas que iram na festa.